PROYECTO: NE18-P-048

Ing. César Almanza

Este proyecto es una alternativa para el mejoramiento de la calidad de cebolla a través del desarrollo de unidades portátiles de secado basados en estructuras de contenedores de carga modificados. El secado se genera en el interior de la estructura por convección solar, lo cual evita altos consumos energéticos en calentadores eléctricos.

Esta innovación se desarrolla para el campo técnico de los productores de cebolla en Panamá como una solución al problema de pérdidas post cosechas por la falta de opciones para el secado del producto.

Fuente de Financiamiento: SENACYT