Proyecto: Código IAP17-P-047
Fuente de Financiamiento SENACYT
Dr. Pablo Montero
El objetivo principal de este trabajo fue caracterizar y cuantificar los parámetros físico-químicos de la calidad de la leche cruda de vaca, Densidad, Grasa, Lactosa, Proteína, Sólidos No Grasos, Sólidos Totales y...
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