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Solapas principales

Reestructuración de Contenedores de Carga para el Secado de Cebolla

Etapa II del Proyecto NE18-P-048

Ing. César Almanza

En la actualidad el Proyecto de secadores móviles de cebolla, que se desarrolla en el CITT-UTP de Aguadulce, se encuentra en la segunda etapa que corresponde al proceso de validación con producto con un período de 72 horas continuas.  Esta etapa, que cuenta con la participación y colaboración de docentes y estudiantes del Centro Regional de Azuero, es de vital importancia porque permite por una parte realizar la evaluación de la respuesta del rubro a las condiciones iniciales establecidas y por otra, hacer ajustes en la lógica de control para alcanzar un punto óptimo en el proceso.

Este proyecto busca desarrollar un nuevo sistema de secado de cebolla utilizando como materia prima la energía solar térmica almacenada en contenedores de carga por medio de un procedimiento de control ambiental que optimice el secado de dicho rubro para el beneficio de este sector en nuestro país. Cabe destacar que esta iniciativa está financiada por la Secretaría Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación SENACYT.